Mutfak Kültürünün Vatandaşı Olabilmek: Fransa ve Kuskus
Yemek ve Öteki Serisi’nin yeni yazısında, Fransa’daki Kuzey Afrika mutfaklarını ele alıyoruz ve kuskus yemeğinin millilik ve ötekilik ölçütleriyle geçirdiği serüvenine bakıyoruz.
Büşra Eser · 9 Haziran 2023
Bülten
Dünyayı anlamak için ihtiyacınız olan gündem ve arka plan bilgileri, her gün e-postanızda!
Gündeme dair öne çıkan haber ve analizler tek e-postada. Ücretsiz bültenimize abone olun.
