Döner: Türkler ve Almanlar Arasında Lezzetli Bir Çekişme

Döner: Türkler ve Almanlar Arasında Lezzetli Bir Çekişme

Türkler ve Almanlar arasında döner konusunda süregelen çekişme, yalnızca bir yemek tartışmasından ibaret değil. "Kurulu Düzen" serisi için göç, kimlik, kültürel etkileşim ve aidiyet gibi sosyolojik temelleri olan bir sürecin eseri olan döneri ele alıyoruz.

Kurulu Düzen 19 Nisan 2025
Kebaba Yasak, Menüde Helal Yemeğe Boykot: Gastronomik Irkçılık

Kebaba Yasak, Menüde Helal Yemeğe Boykot: Gastronomik Irkçılık

Yeni Zelanda’da iki camiye saldırarak 51 Müslüman’ı katleden ırkçı, kendisini “kebap sökücü” olarak tanımlamıştı. Almanya’daki ırkçı NSU cinayetleri kamuoyunda uzun süre “döner cinayetleri” olarak isimlendirilmişti. Nefretin gıda diliyle kendisini yeniden üretmesi “gastronomik ırkçılık” kavramını gündeme getiriyor.

DOSYA: Yemeğin Göçü 1 Haziran 2022

Son Yüklenenler

Podcast

Oksident : Avrupa Gündemine Alternatif Bakış