284. Sayı arşivleri

Avrupa’da Helal Sertifikalandırma

Avrupa ülkelerinde kimler gıdaları helal olarak sertifikalandırma yetkisine sahip? Gıdaların üzerinde bulunan helal logoları ne kadar güvenilir ve tüketiciler helal logolu gıdaları alırken nelere dikkat etmeli?

1 Eylül 2019

Dosya: "Avrupa'da Helal Beslenme"

Helal Gıda Endüstrisi: Müslümanlarla Kârlı Bir Ticaret

Alman gıda üreticileri ve market zincirleri helal sektöründe pay sahibi olmayı istiyor. Bazıları bunu sessiz ve gizlice, bazıları ise büyük ölçekli pazarlama kampanyaları yürüterek yapıyor.

1 Eylül 2019

Dosya: "Avrupa'da Helal Beslenme"

İslami Beslenme Etiği

İnsanlık teknolojik gelişmeler sayesinde üretim alanında çok hızlı bir büyüme ve gelişmeye tanıklık ediyor. Bu baş döndürücü büyüme ve gelişmeyle birlikte, özellikle hayvansal gıdaların üretiminde birçok etik sorunun varlığı yüksek sesle dillendiriliyor. Peki, İslam bu hususta ne diyor?

1 Eylül 2019

Dosya: "Avrupa'da Helal Beslenme"

Vejetaryen ve Vegan Beslenme Avrupa’daki Müslümanlar İçin Bir Alternatif Mi?

Beslenme ve yaşam kültürü dünya çapında büyük bir değişime uğruyor. Bilhassa değişen/dönüşen beslenme kültürüyle birlikte popüler bir konu hâline gelen vejetaryen ve vegan beslenme aynı zamanda bir yaşam tarzı olarak da görülüyor. Peki değişen bu beslenme kültürü içerisinde Müslümanlar nerede yer alıyor?

1 Eylül 2019

Dosya: "Avrupa'da Helal Beslenme"

İslam’da Hayvan Etiği

Kur’an’da belli başlı hayvanların etlerinin yenmesi helal kılınmıştır. Ancak, bu hayvanların etlerinin helal kılınması onların istendiği gibi kullanılabileceği anlamına gelmez.

1 Eylül 2019

Dosya: "Avrupa'da Helal Beslenme"

“E Numaraları” Ne Anlama Geliyor?

Gıda katkı maddeleri teknolojik işlevlerine göre farklı gruplara ayrılır. Daha fazla şeffaflık sağlamak için en çok sorulan ve kritik E numaralarını sizin için derledik.

1 Eylül 2019

Dosya: "Avrupa'da Helal Beslenme"

Vegan Restoranlara Kimler Gider?

Vegan restoranlar Müslümanlar için bir alternatif mi? Avrupa’da alternatiflere ihtiyaç var mı? Vegan restoranlara kimler gider? Bu soruları Berlin’de 2011 yılından bu yana Kopps isminde bir vegan restoran işleten Türk iş adamı İlhami Terzi ile görüştük.

1 Eylül 2019

Dosya: "Avrupa'da Helal Beslenme"

Helal Kesim ve Odak Noktasındaki Müslümanlar

Hayvanların İslami usullere göre kesimi Avrupa’da tartışmalı bir konudur. Hâlbuki dinî kurallara uygun kesim sadece Müslümanlar için değil başka inançlar için de geçerli. Uzman gazeteci Peter Ziegler ile Avrupa’da yürütülen bu tartışmanın odak noktasında neden sürekli Müslümanların yer aldığı hakkında konuştuk.

1 Eylül 2019

Birleşik Krallık

Boris Johnson: Britanya’nın Yeni Başbakanı ve Müslümanlar

Müslümanlar ve İslam hakkında yaptığı tutarsız açıklamalarıyla tanınan İngiliz Muhafazakâr Partili siyasetçi Boris Johnson’un başbakanlık koltuğuna oturmasının ardından ülkedeki Müslümanlara yönelik nasıl bir siyaset izleyeceği merak ediliyor.

1 Eylül 2019

Fransa

Siyah Yeleklilerin Mücadelesi: Fransa’da Kağıtsız Göçmen Olmak

Günlerden 12 Temmuz’du. Paris kenti yaz tatiline hazırlanıyordu. Sakinleri tarafından terk edilmiş ve turistlerle dolu bir Paris. Çoğu Sahra altı Afrika kökenli bir grup belgesiz göçmen, yasal statü taleplerini duyurmak için Fransız başkentinin en popüler turistik yerlerinden biri olan Pantheon’u işgal etti.

1 Eylül 2019