Büşra Eser

Kadir Has Üniversitesi İletişim Bilimleri Doktora Programı’nda öğrenci. İstanbul Şehir Üniversitesi sosyoloji yüksek lisans programından ve İstanbul Üniversitesi psikoloji lisans programından mezun. Yemek sosyolojisi, kahve beğenisi, yemek medyası ve yemek kitaplarıyla ilgileniyor. Akademik dergilerde ve popüler yayınlarda yazdığı yazıları mevcut.

Yazıları

Mutfak Kültürünün Vatandaşı Olabilmek: Fransa ve Kuskus

Yemek ve Öteki Serisi’nin yeni yazısında, Fransa’daki Kuzey Afrika mutfaklarını ele alıyoruz ve kuskus yemeğinin millilik ve ötekilik ölçütleriyle geçirdiği serüvenine bakıyoruz.

YEMEK ve ÖTEKİ 9 Haziran 2023

Sömürgecilikte Öncü Olmak: İngiliz Sömürgecilik Tarihi

Sömürgeci geçmiş, geçmişte kalmadı. Kolonyal hiyerarşiler bugün de varlığını sürdürüyor. Sömürgecilikte öncü olan İngiliz tarihi örneğinde bu geçmişin bugün nasıl sürdürüldüğüne dair kısa bir analiz.

Dosya: "Sömürgecilik" 2 Haziran 2023

Yemeğin Uygurlar İçin Anlamı Nedir?

Yemek, hem kendi topraklarındaki hem de diasporadaki Uygurlar için dinî ve kültürel aidiyetlerini belirlerken, kendilerini ayrıştırırken ve kimliklerinin sınırlarını çizerken bir referans noktası niteliğinde.

YEMEK VE ÖTEKİ 31 Mart 2023

Türkiyelilik ve Avrupalılık Arasında Döner Kebap

Yemek, ulus ve göç arasındaki kesişim noktalarını ve gerilimleri anlamak için döner kebap ve Türkiye'den Almanya'ya olan serüveni bize neleri göstermektedir?

YEMEK VE ÖTEKİ 3 Aralık 2022

Currywurst, Tikka Masala Tavuk ve Avrupa’daki Güney Asya Mutfakları

Milli mutfağın ürünleri olarak dünyaya sunulan yemeklerin arkaplanda yalnızca küreselleşme değil, eşitsiz ve asimetrik ilişkilerin etkisi de var mıdır? Perspektif’in “Yemek ve Öteki” serisinin ikinci yazısında Hindistan, Pakistan ve Bangladeş mutfaklarının sömürgecilik ve diaspora ilişkileri üzerinden Avrupa'ya gelişini ve Currywurst ve Tikka Masala Tavuk yemeklerinin kökenlerine dair tartışmaları ele alıyoruz.

YEMEK VE ÖTEKİ 9 Kasım 2022

Yemek Bizleri Birleştirir mi, Yoksa Ayrıştırır mı?

Yemek; güç ilişkileri, imtiyazlar, ayrımcılık, dışlanma ya da sosyal uyumu incelemede güçlü bir araç olabilir mi? Perspektif’in “Yemek ve Öteki” serisinin ilk yazısında bir ülkenin mutfak kültürüyle ilişkilenmenin ne gibi anlamları olabileceğini tartışıyoruz.

Yemek ve Öteki 2 Ekim 2022

Kraliçe’nin Ardından Sömürgeci Hafızayla Hesaplaşmak

Birleşik Krallık'ın en uzun süre tahtta kalan hükümdarı Kraliçe II. Elizabeth bu dünyadan ayrıldı. Kraliçe ardında korkunç vahşetler, rutin işkenceler, yargısız infazlarla dolu büyük bir sömürgecilik hafızası bıraktı. Peki Elizabeth, bilhassa Afrika tarihinde neden “trajik bir periyodun hatırlatıcısı” olarak görülüyor?

Kraliçe II. Elizabeth'in Vefatı 13 Eylül 2022

Merak Uyandıran Yemekler ve Kültürel Gıda Sömürgeciliği

Kültürel gıda sömürgeciliği, “etnik” addedilen gıdaları pişirme, yeme, araştırma ve onları keşfetmekten duyulan maceraperest bir hisle tanımlanır. Peki, sömürgeleştirilmiş ve sömürgeci kültürler arasında var olan kurumsallaşmış ekonomik ve siyasi güç eşitsizlikleri yemek yeme ve yemek hakkında konuşma şekillerine nasıl yansır?

DOSYA: Yemeğin Göçü 1 Haziran 2022

Daha fazla

Son Yüklenenler

Podcast

Oksident : Avrupa Gündemine Alternatif Bakış

Yayının tamamı

HABER BÜLTENİ

Perspektif’in içeriklerinden haberdar olmak için kayıt olun

Abone Olun

Her ay Perspektif dergisini edinmek için abone olabilirsiniz!

Abonelik

Hakkımızda

Avrupa’ya işçi göçü yarım asrı ardında bırakırken Müslümanlar da bulundukları ülkelerde kalıcı hâle geldiler. Bu durum “vatan”, “aidiyet”, “İslam” ve “Avrupa” gibi birçok kavramın çift taraflı olarak sorgulanmasına neden oldu. Avrupa’da yerleşik bir Müslüman cemaatin oluşması, hem yerleşik kültür ve siyasi düzen için, hem de Müslümanlar için yeni sorulara da kapı araladı.

Yazının devamı

Perspektif’i sosyal medyada takip edebilirsiniz

© Copyright 2022 perspektif.eu. Yayınlanan haber, yazı ve görsellerin tüm hakları Perspektif web sitesine aittir. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden iktibas edilemez. Ayrıca metinlerde yer alan fikirler yazarlarına aittir; perspektif’in editoryal politikasını yansıtmayabilir.

UX/UI Design and Development Upvent Digital

Gizlilik Sözleşmesi Şartlar & Koşullar

Büşra Eser

Yazıları

Mutfak Kültürünün Vatandaşı Olabilmek: Fransa ve Kuskus

Sömürgecilikte Öncü Olmak: İngiliz Sömürgecilik Tarihi

Yemeğin Uygurlar İçin Anlamı Nedir?

Türkiyelilik ve Avrupalılık Arasında Döner Kebap

Currywurst, Tikka Masala Tavuk ve Avrupa’daki Güney Asya Mutfakları

Yemek Bizleri Birleştirir mi, Yoksa Ayrıştırır mı?

Kraliçe’nin Ardından Sömürgeci Hafızayla Hesaplaşmak

Merak Uyandıran Yemekler ve Kültürel Gıda Sömürgeciliği

Son Yüklenenler

Görevden Uzaklaştırılan Irkçı Polisler Tam Maaş Alıyor

Karalama Kampanyasının Hedefindeki Öğrenci Örgütü: FEMYSO

İnançlı Bir Müslüman Psikolojik Bir Rahatsızlığa Yakalanabilir mi?

Senato Seçimleri Fransız Siyasetine Nasıl Etki Edecek?

İslami Kurumlar Din Özgürlüğünü Korumak İçin AİHM’e Başvurdu

“Türk İslam Sanatlarını Yurt Dışında Öğretmek Bir Sorumluluk”

Danimarka’da Müslüman Karşıtı Politikalar Normalleşiyor mu?

“Fransız Seçmenini Sağa Yönlendiren Göç Karşıtlığı Değil, Sınıfsal Öncelikler”

Almanya’da Irkçı Polis Sohbet Gruplarıyla İlgili Soruşturmalar Sürüyor

Avusturya’ya İltica Edenlere Kamu Hizmeti Zorunluluğu

Alman Hükûmeti Mülteci Sayısına Üst Sınır mı Getiriyor?

“Engellilik Bireyin Olduğu Kadar Toplumun da İmtihanıdır”

Almanya’da Demokratik Değerler ve Tolerans Zayıflıyor

Camileri Gizlice İzleyen Hollanda Diyalog Süreci Başlattı

Okullarda Zorunlu Cinsellik Eğitimi Tartışılmaya Devam Ediyor

Hollanda’da Alım Gücü Düşüyor, Yoksulluk Artıyor

Camilere Gönderilen Irkçı Tehdit Mektupları – Tehlike Ne Kadar Büyük?

ABD Hükûmetinin “Terör İzleme Listesi” Yargıya Taşındı

Yeni Alman Vatandaşlık Yasası: Kimler Vatandaş Olabilir?

İtalya’nın Lampedusa Adası’nda Neler Oluyor?