Büşra Eser

Kadir Has Üniversitesi İletişim Bilimleri Doktora Programı’nda öğrenci. İstanbul Şehir Üniversitesi sosyoloji yüksek lisans programından ve İstanbul Üniversitesi psikoloji lisans programından mezun. Yemek sosyolojisi, kahve beğenisi, yemek medyası ve yemek kitaplarıyla ilgileniyor. Akademik dergilerde ve popüler yayınlarda yazdığı yazıları mevcut.

Yazıları

Mutfak Kültürünün Vatandaşı Olabilmek: Fransa ve Kuskus

Yemek ve Öteki Serisi’nin yeni yazısında, Fransa’daki Kuzey Afrika mutfaklarını ele alıyoruz ve kuskus yemeğinin millilik ve ötekilik ölçütleriyle geçirdiği serüvenine bakıyoruz.

YEMEK ve ÖTEKİ 9 Haziran 2023

Sömürgecilikte Öncü Olmak: İngiliz Sömürgecilik Tarihi

Sömürgeci geçmiş, geçmişte kalmadı. Kolonyal hiyerarşiler bugün de varlığını sürdürüyor. Sömürgecilikte öncü olan İngiliz tarihi örneğinde bu geçmişin bugün nasıl sürdürüldüğüne dair kısa bir analiz.

Dosya: "Sömürgecilik" 2 Haziran 2023

Yemeğin Uygurlar İçin Anlamı Nedir?

Yemek, hem kendi topraklarındaki hem de diasporadaki Uygurlar için dinî ve kültürel aidiyetlerini belirlerken, kendilerini ayrıştırırken ve kimliklerinin sınırlarını çizerken bir referans noktası niteliğinde.

YEMEK VE ÖTEKİ 31 Mart 2023

Türkiyelilik ve Avrupalılık Arasında Döner Kebap

Yemek, ulus ve göç arasındaki kesişim noktalarını ve gerilimleri anlamak için döner kebap ve Türkiye'den Almanya'ya olan serüveni bize neleri göstermektedir?

YEMEK VE ÖTEKİ 3 Aralık 2022

Currywurst, Tikka Masala Tavuk ve Avrupa’daki Güney Asya Mutfakları

Milli mutfağın ürünleri olarak dünyaya sunulan yemeklerin arkaplanda yalnızca küreselleşme değil, eşitsiz ve asimetrik ilişkilerin etkisi de var mıdır? Perspektif’in “Yemek ve Öteki” serisinin ikinci yazısında Hindistan, Pakistan ve Bangladeş mutfaklarının sömürgecilik ve diaspora ilişkileri üzerinden Avrupa'ya gelişini ve Currywurst ve Tikka Masala Tavuk yemeklerinin kökenlerine dair tartışmaları ele alıyoruz.

YEMEK VE ÖTEKİ 9 Kasım 2022

Yemek Bizleri Birleştirir mi, Yoksa Ayrıştırır mı?

Yemek; güç ilişkileri, imtiyazlar, ayrımcılık, dışlanma ya da sosyal uyumu incelemede güçlü bir araç olabilir mi? Perspektif’in “Yemek ve Öteki” serisinin ilk yazısında bir ülkenin mutfak kültürüyle ilişkilenmenin ne gibi anlamları olabileceğini tartışıyoruz.

Yemek ve Öteki 2 Ekim 2022

Kraliçe’nin Ardından Sömürgeci Hafızayla Hesaplaşmak

Birleşik Krallık'ın en uzun süre tahtta kalan hükümdarı Kraliçe II. Elizabeth bu dünyadan ayrıldı. Kraliçe ardında korkunç vahşetler, rutin işkenceler, yargısız infazlarla dolu büyük bir sömürgecilik hafızası bıraktı. Peki Elizabeth, bilhassa Afrika tarihinde neden “trajik bir periyodun hatırlatıcısı” olarak görülüyor?

Kraliçe II. Elizabeth'in Vefatı 13 Eylül 2022

Merak Uyandıran Yemekler ve Kültürel Gıda Sömürgeciliği

Kültürel gıda sömürgeciliği, “etnik” addedilen gıdaları pişirme, yeme, araştırma ve onları keşfetmekten duyulan maceraperest bir hisle tanımlanır. Peki, sömürgeleştirilmiş ve sömürgeci kültürler arasında var olan kurumsallaşmış ekonomik ve siyasi güç eşitsizlikleri yemek yeme ve yemek hakkında konuşma şekillerine nasıl yansır?

DOSYA: Yemeğin Göçü 1 Haziran 2022

Daha fazla

Son Yüklenenler

Kripto Para, Katılım Bankası ve Hisse Senedi: İslam Fıkhına Göre Yatırımın Sınırları

Yatırım 16 Nisan 2025

Yabancılar Suç Oranlarını Artırıyor mu?

Almanya 15 Nisan 2025

ABD’de Filistin Destekçileri Sınır Dışı Ediliyor: İhbarların Arkasında Kim Var?

ABD 14 Nisan 2025

İçeriye Umut, Dışarıya Korku: ABD’yi Değiştiren Franklin Roosevelt Kimdir?

ABD 12 Nisan 2025

Yerelde Brandmauer Bilançosu: AfD ile İş Birlikleri Ne Durumda?

Brandmauer 11 Nisan 2025

Gazze’nin 3 Bin Yıllık Kenti Refah Yok Ediliyor

Gazze Seridi 11 Nisan 2025

Irkçılık Monitörü: “Almanya’da Irkçılık Günlük Hayatın Bir Parçası Hâline Geldi”

Irkçılık 11 Nisan 2025

Almanya’nın Yeni Koalisyonu: Protokolde Neler Var, Neler Yok?

Almanya 10 Nisan 2025

Francesca Albanese: “Soykırımı Tanımlayan Şey Kullanılan Araçlar Değil, Ardındaki Niyettir”

Gazze Şeridi 10 Nisan 2025

Bosna Hersek’in Geleceği Dodik’e Değil, Uluslararası Topluma Bağlı

Bosna Hersek 10 Nisan 2025

Trump’ın Küresel Ekonomi Anlayışı: Tarife Savaşının Amacı Nedir?

Gümrük Tarifeleri 9 Nisan 2025

Gazze Sınırına Giden Macron, Trump’a Karşı Arap Planını Destekledi

Gazze Şeridi 9 Nisan 2025

Almanya’da Alarm Zili: Her 13 Dakikada Bir Aşırı Sağcı Suç İşleniyor

Aşırı Sağ 8 Nisan 2025

Büyük Koalisyon: “Uzlaşı” Arayışındaki Almanya’yı Ne Bekliyor?

Almanya 8 Nisan 2025

Yargı Bağışıklığı mı, Yükümlülük İhlali mi? Netanyahu Ziyaretinin Hukuki Yüzü

Uluslararası Ceza Mahkemesi 8 Nisan 2025

Muhafazakâr Parti, İngiliz Milletvekillerini Alıkoyan İsrail’i Destekledi

Birleşik Krallık 7 Nisan 2025

Podcast

Oksident : Avrupa Gündemine Alternatif Bakış

Yayının tamamı

HABER BÜLTENİ

Perspektif’in içeriklerinden haberdar olmak için kayıt olun

Abone Olun

Her ay Perspektif dergisini edinmek için abone olabilirsiniz!

Abonelik

Hakkımızda

Avrupa’ya işçi göçü yarım asrı ardında bırakırken Müslümanlar da bulundukları ülkelerde kalıcı hâle geldiler. Bu durum “vatan”, “aidiyet”, “İslam” ve “Avrupa” gibi birçok kavramın çift taraflı olarak sorgulanmasına neden oldu. Avrupa’da yerleşik bir Müslüman cemaatin oluşması, hem yerleşik kültür ve siyasi düzen için, hem de Müslümanlar için yeni sorulara da kapı araladı.

Yazının devamı

Perspektif’i sosyal medyada takip edebilirsiniz

Copyright 2025 perspektif.eu. Yayınlanan haber, yazı ve görsellerin tüm hakları Perspektif web sitesine aittir. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden iktibas edilemez. Ayrıca metinlerde yer alan fikirler yazarlarına aittir; perspektif’in editoryal politikasını yansıtmayabilir.

Regeneration and Development 6C

Gizlilik Sözleşmesi Şartlar & Koşullar