etnik mutfak arşivleri

Arama

Yazar

Tümü
Aamir Shahzad Khan (1)
Abdoulaye Ouasselegue (1)
Abdul Haqq Baker (1)
Abdulhamid Sørensen (1)
Abdullah Ergün (3)
Abdullah Musab Şahin (2)
Abdullah Sultan Fatih Oruç (4)
Abdullah Uçar (2)
Abdurrahman Babacan (1)
Dr. Abdurrahman Reidegeld (4)
Abdussamed Köksal (2)
Abed Schokry (1)
Abeer Butmeh (1)
Abu Seyd Muhammed Belal (3)
Admir Fazlagikj (1)
Agnès De Féo (1)
Ahmed Said Dizman (1)
Ahmet Aslan (30)
Ahmet Barışçıl (1)
Ahmet Bülbül (1)
Ahmet Faruk Çağlar (3)
Ahmed Faruk Ergün (2)
Ahmet İnam (2)
Ahmet Özel (1)
Aişe Akova (2)
Akif Akyel (1)
Akif Şahin (2)
Akil Fikret Tosun (1)
Akın Özçer (5)
Alberto Spektorowski (1)
Albrecht Weber (1)
Alessandra Bajec (60)
Alev Gündoğdu (1)
Alexander Howard (1)
Alfredo Alietti (1)
Ali Emrah Bozbayındır (2)
Ali Enver Uysal (1)
Ali İbrahim Eken (1)
Ali Kaya (1)
Ali Kızılkaya (2)
Ali Maskan (2)
Ali Murat Kırık (1)
Ali Osman Öztürk (1)
Alihan Alıcı (6)
Aliya Naim (1)
Almuth RIchter (1)
Alper Süzer (1)
Altay Atlı (2)
Amina Kalache (5)
Amina Sherazee (1)
Amru Salahuddien (1)
Andreas Kalina (1)
Anes Cunuzoviç (1)
Anika Liversage (1)
Anne Munzert (1)
ArIan Schiffer-NasserIe (1)
Aristotle Kallis (1)
Arsalan BukharI (1)
Arzu Ağırman (1)
Arzu Merali (1)
Aslan Gülcü (1)
Aslı Nur Düzgün (1)
Asmaa El Maaroufi (1)
Astrid Julia Lambregts (2)
Atilla Kurnaz (1)
Aybenur Durgun Badat (1)
Ayhan Sarı (1)
Aykut Aytan (1)
Aylin Ünver Noi (1)
Aynur Handan Yazıcı (1)
Ayşe Delikaya (1)
Ayşe Mimaroğlu (5)
Ayşe Şahinboy Doğan (1)
Ayşe Uygun-Altunbaş (1)
Ayşegül Bunsuz (2)
Bahar Cebe (6)
Baptiste Brodard (1)
Baruch Wolski (1)
Bashy Quraishy (1)
BasIa Spalek (1)
Bayram Pomak (1)
Bedri Gencer (1)
Begüm Özel (2)
Bekir Altaş (11)
Bekir İlhan (2)
Belkıs Kılıçkaya (4)
Benjamin Nickl (1)
Benjamin Opratko (1)
Berkant Yumurtacı (1)
Besim Can Zırh (12)
Beyza Barutçu (1)
Bülent Şenay (1)
Bünyamin Bezci (2)
Burak Altaş (21)
Burak Barut (1)
Burak Budak (1)
Burak Gücin (39)
Burçin Bayram (2)
Burcu Temel (1)
Burhan Gözüakça (1)
Büşra Delikaya (1)
Büşra Eser (8)
Büşra Gök (3)
Büşra Öztürk (5)
Çağdaş Yüksel (1)
Çağlar Karaca (1)
Can Acun (1)
Caner Aver (1)
Carla Amina Baghajati (1)
Carly Nyst (1)
Cas Mudde (1)
Catherine Wihtol de Wenden (1)
Celil Yalınkılıç (1)
Cem Şentürk (1)
Cengiz Doğan (1)
Cennet Yılmaz (2)
Charles A. von Denkowski (1)
Chris Allen (39)
Chris Moreh (1)
Christine Buchholz (1)
Çiğdem Nas (1)
Claire Fernandez (1)
Cora Alexa DøvIng (1)
Cornelius Lätzsch (1)
Craig Mokhiber (1)
Dario Padovan (1)
David Rosen (1)
Davide Piccardo (1)
Dawn Chatty (1)
Delawar Jan (1)
Dilara Faslak (4)
Dilek Kütük (2)
Doç. Dr. Ali Kırık (1)
Doç. Dr. Ali Osman Karaoğlu (2)
Doç. Dr. Atakan Durmaz (1)
Doç. Dr. Bülent Küçük (1)
Doç. Dr. Çiğdem Nas (1)
Doç. Dr. Filiz Cicioğlu (2)
Doç. Dr. Mehmet Özkan (1)
Doç. Dr. Mustafa Yağbasan (1)
Doç. Dr. Nazmul İslam (1)
Doç. Dr. Ozan Örmeci (1)
Doç. Dr. Serhan Afacan (1)
Doç. Dr. Süleyman Turan (1)
Doç. Dr. Temmuz Gönç Şavran (1)
Doç. Dr. Tuğçe Ersoy Ceylan (2)
Doç. Dr. Z. Fareen Parvez (1)
Doğukan Doğu (3)
Dr. Abdullah Maruf Ömer (1)
Dr. Adam B. Evans (1)
Dr. Adam McConnel (3)
Dr Amina Easat-Daas (1)
Dr. Arndt Emmerich (1)
Dr. Ayşe Seyyide Kaptaner Demirhan (2)
Dr. Ayşegül İlhan-Mutlu (1)
Dr. Betül Doğan Akkaş (1)
Dr. Betül Durmaz Yurt (1)
Dr. Deniz Bağrıaçık (1)
Dr. Dimitris Skleparis (2)
Dr. Dinar Matar (1)
Dr. Elif Kütükoğlu (1)
Dr. Fatma Bayraktar Karahan (1)
Dr. Ferit Belder (1)
Dr. Feyza Akınerdem (1)
Dr. Gerdien Jonker (1)
Dr. Görkem Turaç (1)
Dr. Harun Halilović (1)
Dr. Hasan Basri Bülbül (1)
Dr. Hayati Ünlü (1)
Dr. Hisham Maizer (1)
Dr. Huriye Yıldırım Çınar (1)
Dr. Ian Black (1)
Dr. Ibrahim Rüschoff (11)
Dr. İdlir Lika (1)
Dr. Işıl Arpacı (1)
Dr. Joanne van Selm (2)
Prof. Jocelyne Cesari (1)
Dr. Laurens de Rooij (1)
Dr. M. Raşit Akpınar (1)
Dr. M. Salih Elmas (1)
Dr. Marcello Maneri (1)
Dr. med. univ. Zeynep Işık (1)
Dr. Mehmet Rakipoğlu (1)
Dr. Melissa Forstrom (1)
Dr. Muhammed Hüseyin Mercan (7)
Dr. Murat Aksoy (1)
Dr. Murat Aslan (1)
Dr. Mustafa Uyanık (1)
Dr. Nadim Mazarweh (1)
Dr. Nasya Bahfen (2)
Dr. Natalia Fast (1)
Dr. Necmettin Anar (1)
Dr. Nicholas De Genova (1)
Dr. Nkechi Madubuko (1)
Dr. Oğuzhan Yanarışık (1)
Dr. Orhan Karaoğlu (2)
Dr. Özgür Aydın (1)
Dr. phil. Hakan Aydın (2)
Dr. Raid Al-Daghistani (1)
Dr. Sabine Schiffer (2)
Dr. Saliha Afridi (1)
Dr. Sedad Bešlija (1)
Dr. Sedat Değişgel (2)
Dr. Seher Bulut (8)
Dr. Sırrı Uyanık (1)
Dr. Soner Tauscher (1)
Dr. Talal Ali Khan (1)
Dr. Tolga Sakman (1)
Dr. Ümit Alperen (1)
Dr. Ursula Fatima Kowanda-Yassin (1)
Dr. Yuliya Biletska (1)
Dr. Zeyneb Sayılgan (1)
Dr. Zeynep Zelal Kızılkaya (1)
Dunya Adıgüzel (1)
Duran Serttaş (2)
Džemaludin Latić (1)
Ebru Hısım (13)
Ebubekir Tavacı (26)
Edin Salkoviç (1)
Edina Lekovic (1)
Edip Asaf Bekaroğlu (1)
Egemen İmre (1)
Ejder Köse (1)
Ekrem Aydın (1)
Ekrem Tucaković (1)
Elif Baş Akalp (1)
Elif Beyza Yiğit (4)
Elif Bilge Yurtsever (1)
Elif Keleş (1)
Elif Kılıç (3)
Elif Köroğlu (1)
Elif Şimşek (1)
Elif Sivrikaya Ilıca (1)
Elif Tunay (2)
Elif Zeynep Erken (1)
ElIse MassIcard (1)
Elizabeth Monier (1)
Elmira Akhmetova (1)
Emel Tiryaki (1)
Emine Aslan-Bilgin (1)
Emine Türkmen (1)
Emir Suljagić (1)
Emrah Usta (1)
Emrah Yağmurlu (1)
Emre Eren Korkmaz (1)
Emre Yıldız (1)
Enes Ayyıldız (1)
Enes Bayram (5)
Enes Bilgili (1)
Enes Güngör (1)
Engin Gül (9)
Engin Karahan (2)
Enise Yılmaz (33)
Erdal Hoş (5)
Erdal Kaymaz (1)
Erdoğan Karakaya (1)
Eren Güvercin (1)
Erhan Özcan (1)
Erkan Zengin (1)
Erkin Emet (1)
Erol Yıldız (1)
Ertuğrul Şahin (1)
Esat Arslan (1)
Eslem Sude (1)
Esma Alothman (1)
Esma Güney Aksoy (12)
Esra Özyürek (1)
Eşref Kenan Raşidagiç (1)
Etyen Mahçupyan (1)
Fabian Goldmann (14)
Fagr Eladly (2)
Fahri Eyeci (2)
Farid Hafez (7)
Fatih Bahadır Kaya (1)
Fatih Çınar (1)
Fatih Demirkan (1)
Fatih Hısım (1)
Fatih Keçeci (1)
Fatih Yazıcı (1)
Fatıma Zehra (1)
Fatimah Elfeitori (2)
FATMA İDRİS (1)
Fatma Yıldız (1)
Fatma Yılkın (1)
Fazlı Altın (1)
Ferhan Köseoğlu (24)
Ferhat Kentel (1)
Ferhat Özbay (2)
Feyza Akdemir (36)
Filiz Keskin (2)
Fırat Çakkalkurt (1)
Fiza Lee-Winter (1)
Floris Vermeulen (1)
Fouad Bahri (9)
Funda Yılmaz (1)
Furkan Şahin (1)
Gábor Kardos (1)
Gerard Delanty (1)
GIusep Nay (1)
Giuseppina Scotto di Carlo (1)
Gizem Bolat (1)
Gökhan Çınkara (1)
Gökhan Duman (16)
Gökhan Kurtaran (1)
Graeme Wood (1)
Gülay Türkmen (1)
Gülmihri Aytaç (3)
Gülnur Kavlak (1)
Gülsevim Tınmaz (4)
Gürcan Fırat (8)
Gus Hosein (1)
H. Betül Durmuş (1)
Habib Yazıcı (1)
Hacı Mehmet Boyraz (1)
Hadji Bakara (1)
Hakan Gördü (1)
Hakan Polat (7)
Dr. Hakkı Arslan (3)
Hakkı Uygur (1)
Halise Kader Zengin (1)
Halit Furkan Çevik (1)
Haluk Yücel (1)
Halvar Andreassen Kjærre (1)
Hamza Kuri (1)
Hamza Tüter (1)
Dr. Hans Holzhaider (1)
Hans-Peter Erb (1)
Harun Caput (1)
Harun Yapar (1)
Hasan Ayer (1)
Hasan Hasanović (1)
Hasan Turunçkapı (3)
Hassina Mechaï (50)
Hatice Çevik (15)
Hatice Koçer Aras (1)
Hatice Kübra Soyhan (1)
Hatice Şahin (1)
Haydar Haluk Ceylan (2)
Helin Kardelen Kavuş (1)
Hicham Benaissa (1)
Hira Ekici (4)
Houssam Hamade (2)
Hüdanur Sarar (16)
Hüdanur Sarar Aykaç (1)
Hulusi Ünye (3)
Hümeyra Filiz (1)
Iain ScobbIe (1)
İbrahim Özdemir (2)
İbrahim Yavuz (8)
İbrahim Yazıcı (2)
İffet Subaşı (1)
Iftikhar Gilani (1)
Ihvan Radoykov (1)
İlhan Bilgü (6)
İlknur Küçük (6)
İlknur Sarısoy (1)
İlyas Üzüm (1)
Ineke van der Valk (2)
Ines Mahmoud (1)
Isabel Schatzschneider (1)
Ishtiaq Hossain (1)
İslam Doğru (1)
İsmail Güllü (2)
İsmihan Şimşek (1)
JacquelIne ArefIe (1)
James Leibold (1)
JanIna RashIdi (1)
Jasmin Mediç (1)
Jasmin Mujanović (1)
Joanne van Selm (1)
Johanna Hessemer (1)
Johanna Mitterhofer (1)
Josephine Blunk (1)
Julia Tugwell (1)
Julie Pascoët (1)
Kaan Mustafa Orhon (1)
Kadir Canatan (2)
Kadri Akkaya (1)
Kamil Mizanoğlu (5)
KarIm FereIdoonI (1)
KatherIne Bullock (1)
Kawser Jahan (1)
Kawtar Bakir (1)
Kayhan Gül (2)
Kayhan Karaca (1)
Kazım Keskin (2)
Kemal Çalık (1)
Kemal İnat (1)
Kenan Aslan (1)
Kenneth R. Vaughan (1)
Kerim Edipoğlu (1)
Kerime Türk (1)
Kevser Erol (1)
Khaled A. Beydoun (1)
Kien Nghi Ha (1)
Dr. Kübra Ecer (1)
Kübra Layık (11)
Kübra Türkyılmaz (1)
Kutlay Yağmur (1)
Lale İpek (1)
Lale Nihal (5)
Laleh KhalIlI (2)
Léonard Faytre (1)
Leonard Voltmer (1)
Lina Shamy (2)
Linda Hyökki (2)
Lisa Werkmeister Rozas (1)
Louis Mitchell (1)
Luls Manuel Hernández AguIlar (1)
Lütfi Bergen (1)
LydIa WIlson (1)
M. Mustafa İyi (11)
M. Nail Alkan (1)
M. Tevfik Kerimoğlu (1)
M. Yusuf Özdemir (1)
Macit Kenanoğlu (1)
Magnus Gaul (1)
Mahmoud Alrantisi (1)
Mahmoud Ibrahim (11)
Mahmud Ersoy Bülbül (2)
Mahmut Alp (1)
Mahmut Aydın (1)
Mahmut Hakkı Akın (1)
Manzoor Ali (2)
Marc Röggla (1)
Mareike Transfeld (1)
Marwan Haddad (1)
Matos Kaumba (3)
Matthew Goodwin (2)
Maurizio Albahari (1)
Medine Tezcan (27)
Mehmedalija Hadziç (1)
Mehmet A. Kancı (5)
Mehmet Akif Koç (1)
Mehmet-Ali Akıncı (1)
Mehmet Alparslan Saygın (1)
Mehmet Enes Beşer (5)
Mehmet Eren (1)
Mehmet Erik (2)
Mehmet Hulusi Ünye (1)
Mehmet Kandemir (4)
Mehmet Körükçü (1)
Mehmet Köse (1)
Mehmet Saim Akagündüz (1)
Mehmed Şükrü Hanioğlu (1)
Mehmet Temel (3)
Mehmet Üstün (1)
Mehmet Yalçın Yılmaz (1)
Mehmet Yılmaz (1)
Mehtap Demir (1)
Melina Borčak (1)
Memet Aydemir (1)
Meryem Küçükhüseyin (1)
Meryem Özdemir (9)
Meryem Özmen-Yaylak (3)
Mevlüt Uyanık (1)
Mihriban Hatipoğlu (1)
Milena Rampoldi (2)
Misun Han-Broich (1)
Mohamed Ajouaou (1)
Mohamed Chtatou (1)
Dr. Mohammed Saif (3)
Mohammad Mahmoud Alqattawi (1)
Mohammed Naved Johari (1)
Moshtagh Zaherinezhad (1)
Mualla Kapusuz (14)
Muazzez Tümay (1)
Müberra Şimşek (1)
Mücahide Güngördü (1)
Muhammed Ali Ayer (1)
Muhammed Ali Uçar (1)
Muhammed Çağrı Bilir (1)
Muhammed Işık (1)
Muhammed Öztürk (1)
Muhammed Suiçmez (18)
Dr. Muhterem Dilbirliği (8)
Münire Eslem Bozkurt (1)
Murat Batur (1)
Murat Gümüş (13)
Murat Hirsekorn (1)
Murat Kubat (1)
Murat Ünal (1)
Müşerref Yardım (3)
Mustafa Aslan (1)
Mustafa Berk Erdal (1)
Mustafa Derviş Dereli (1)
Mustafa Deveci (1)
Mustafa Kemal Şan (1)
Mustafa Özel (2)
Mustafa Öztop (1)
Mustafa Yeneroğlu (2)
Mustafa Yıldız (1)
Nancy Foner (1)
Nasar Meer (1)
Nazife Şişman (2)
Nellyvan Doorn-Harder (1)
Nermin İsmail (1)
Neşe Balandı (1)
Nilgün Arısan Eralp (1)
Niyazi Öktem (1)
Norbert Müller (1)
Nourhene Mahmoudi (1)
Nuh Akçakaya (1)
Nur Birinci Gemici (1)
Nur Sultan Alkış (8)
Nur Yasemin Ural (2)
Nurefşan Şereflican (4)
Özcan Çelik (1)
Oğuz Güngörmez (1)
Omar Kachkar (1)
Ömer Alkın (1)
Ömer Aslan (1)
Ömer Aydın (1)
Ömer Baş (1)
Ömer Faruk Ergün (2)
Ömer Faruk Yıldız (1)
Önder Güneş (3)
Orgun Özcan (4)
Orkun Elmacıgil (4)
Özgür Uludağ (1)
Özlem Çelebi (1)
Özlem Nas (1)
Paul S. Rowe (1)
Peter Navarro (1)
Peter Stöger (1)
Philip Anderson (1)
Pooyan Tamimi Arab (1)
PrIvacy InternatIonal (1)
Prof. Christa K.-Cachay (1)
Prof. Dr. Claus Melter (1)
Prof. Dr. Veysel Bozkurt (1)
Prof. Dr. Abdullah Mesud Küçükkalay (1)
Prof Dr. Abdullah Öztürk (1)
Prof. Dr. Alev Erkilet (1)
Prof. Dr. Armağan Gözkaman (1)
Prof. Dr. Aziz Doğanay (1)
Prof. Dr. Baki Adam (1)
Prof. Dr. Cemil Aydın (1)
Prof. Dr. Cengiz Buyar (1)
Prof. Dr. Daromir Rudnyckyj (1)
Prof. Dr. Ekrem Demirli (1)
Prof. Dr. Emma Tomalin (1)
Prof. Felix Körner (1)
Prof. Dr. Hans-Jürgen Rumpf (1)
Prof. Dr. Hilal Elver (3)
Prof. Dr. İbrahim Coşkun (1)
Prof. Dr. İbrahim Özdemir (2)
Prof. Dr. Ilan Pappé (1)
Prof. Dr. İlyas Kemaloğlu (2)
Prof. Dr. Iman Attia (1)
Prof. Dr. İrfan Kaya Ülger (1)
Prof. Dr. Janina M. Vernal Schmidt (1)
Prof. Dr. Kemal İnat (3)
Prof. Dr. Levent Kurnaz (1)
Prof. Dr. Mehmet Erdoğan (1)
Prof. Dr. Mete Çamdereli (1)
Prof. Dr. Michelangelo Guida (1)
Prof. Dr. Mithat Eser (1)
Prof. Dr. Murat Yeşiltaş (1)
Prof. Dr. Mustafa Gencer (2)
Prof. Dr. Ömer Çaha (1)
Prof. Dr. Özcan Hıdır (2)
Prof. Dr. Saffet Köse (2)
Prof. Dr. Serdar Türkyılmaz (1)
Prof. Dr. Silke Meyer (1)
Prof. Dr. Şinasi Gündüz (1)
Prof. Dr. Thomas Bauer (1)
Prof. Dr. Yusuf Genç (1)
Prof. Halid A. Beydun (1)
Prof. İrfan Kaya Ülger (1)
Prof. Tineke Fokkema (1)
Quirin Weber (1)
Rabia Kökten (1)
Rabia Şanlıalp (9)
Rafet Ömer Karasu (1)
Rahime Söylemez (1)
Ramazan Eroğlu (3)
Ramzy Baroud (1)
Raşit Bal (2)
Rebecca Gumbrell-McCormick, Richard Hyman (1)
Reyhan Sena Üçok (5)
RIchard Alba (1)
Richard Potz (2)
Richard Staring (1)
RIfa’at Lenzin (1)
Robel Afeworki Abay (1)
Rolf Gössner (1)
Roni Margulies (1)
Rosemarie Sackmann (1)
Rukiye Özmen (1)
Rümeysa Aydın (38)
Ruşen Timur Aksak (1)
Saadet Kucak (1)
Şaban Sicim (1)
Sabri Aydın (1)
Safa Mazı (1)
Safet Bandžović (1)
Safia Aoude (1)
Şahin Seme (1)
Şahin Turan (1)
Said Fares Hassan (1)
Salah Haj İsmail (1)
Salman Sayyid (1)
Sami ZubaIda (1)
Samie Iqbal Kayani (1)
Samira Azabar (1)
Samy Charchira (2)
Sara LarbI-Nıazy (1)
Sebahat Özcan (2)
Seda Karadoğan (1)
Seda Yeşilağaç (1)
Seher Altun (3)
Selçuk Çiçek (1)
Selim Yaman (1)
Selman Aksünger (8)
Semih A. Ateş (1)
Senad Smajloviç (1)
Şenol Kaluç (1)
Seth Morrison (1)
Sevde Betül Ardahanlı (6)
Sevde Özdemir (6)
Şeyma Karahan (7)
Sezanur Nazlı Türkoğlu (1)
Shah Syed (1)
Sibel Acun (1)
Sibel Karabel (1)
Silvia Horsch (1)
Sinan Baykent (1)
Sindyan Qasem (1)
Stefan Talmon (1)
Stefan Weidner (8)
Stephan Reichart (1)
Suat Bakır (2)
Şüheda Genç (4)
Sulaiman Wilms (1)
Süleyman Furkan Çobankara (1)
Süleyman Uygun (1)
Sultan Balkaya (1)
Sultan Bayındır (2)
Sümeyra Avcı (1)
Sümeyra Keleş Yerkel (1)
Sümeyye Yılmaz (3)
Suzanne Dhaliwal (1)
Sven Speer (2)
Taha F. Ünal (1)
Tahir Balcı (1)
Taner Aksoy (1)
TarIq Modood (1)
Tarkan Tek (2)
Tayfun Salcı (1)
Tekin Asaf Çelebi (2)
Temel Nal (1)
Theresa Schulz (1)
Thierry Tardy (1)
Thomas WeIberg (1)
Thorsten Beermann (1)
Timothy Grose (1)
TravIs Wussow (1)
Tuba Erkoç Baydar (1)
Tuğrul Kurt (1)
Ufuk Seçgin (5)
Ufuk Yılmaz Sevim (1)
Ulrich Czeranka (1)
Ümit Vural (3)
Ünal Koyuncu (27)
Ünal Ünalan (1)
Ursula Schoen (1)
Uzm. Dr. M. Fatih Beşer (6)
Valeria Giannotta (1)
Varol Kahveci (2)
Vera Egenberger (1)
Veysel Pountso (5)
Volkan Meral (1)
Waad Alkateab (1)
Wolf Wetzel (2)
Yahya Tuna (1)
Yakup Geçgel (1)
Yalçın Tekinoğlu (1)
Yaqub Chaudhary (1)
Dr. Yaşar Aydın (11)
Dr. Yaşar Demir (3)
Yasemin Yıldız (32)
Yasin Baş (1)
Yasmine Chehata (1)
Yılmaz Gümüş (1)
Yunus Emre Erdölen (4)
Yunus Ulusoy (2)
Yusuf Çalkara (1)
YUSUF ÖZKIR (1)
Yusuf Sarı (2)
Yusuf Tuncer (1)
Yusuf Ziya Altuntaş (1)
Zafer Demir (2)
Zafer Toprak (1)
Zarqa Butt (3)
Zeliha Eliaçık (4)
Zeyneb Hafsa Orhan (1)
Zeynep Bayramoğlu (1)
Zeynep Dildar Gürcan (1)
Zeynep Doğusan (5)
Zeynep Emen (1)
Zeynep Fauser (2)
Zeynep Havva Kılıç (1)
Zeynep Karataş (1)
Zeynep Şanlı Iqbal (2)
Zeynep Yokmaç (1)
Zülal Demir (1)
Zümrüt Sönmez (2)

Merak Uyandıran Yemekler ve Kültürel Gıda Sömürgeciliği

Kültürel gıda sömürgeciliği, “etnik” addedilen gıdaları pişirme, yeme, araştırma ve onları keşfetmekten duyulan maceraperest bir hisle tanımlanır. Peki, sömürgeleştirilmiş ve sömürgeci kültürler arasında var olan kurumsallaşmış ekonomik ve siyasi güç eşitsizlikleri yemek yeme ve yemek hakkında konuşma şekillerine nasıl yansır?

DOSYA: Yemeğin Göçü 1 Haziran 2022

“Uygur Yemeği Pişirmek, Benim İçin Hayat Demek”

Yabancı kökenlilerin kurduğu gastronomi işletmeleri, ülkelerin lezzet coğrafyasını zenginleştiriyor. Fakat yeni gelinen ülkede bir restoran ya da tatlı dükkânı açmak her zaman kolay değil. Almanya’da bir Uygur restoranının sahibi ve Alman bir tatlı ustasıyla konuştuk.

DOSYA: Yemeğin Göçü 1 Haziran 2022

Daha fazla

Merak Uyandıran Yemekler ve Kültürel Gıda Sömürgeciliği

“Uygur Yemeği Pişirmek, Benim İçin Hayat Demek”

Seriler

Oku/yorum

Oku/yorum: “İspanya’daki Müslümanlar”

KÜLTÜR PERSPEKTİFİ

Omar Al Sayed: “Sanat, Filistin İçin Verilen Mücadelenin Ayrılmaz Bir Parçası”

Vatan Nedir?

Kökler ve Yollar: Aidiyeti Yeniden Tanımlamak

Yemek ve Öteki

Mutfak Kültürünün Vatandaşı Olabilmek: Fransa ve Kuskus

Siyasi Arenada Türkiye Kökenliler

Elif Eralp: “Müslümanların Geneline Şüpheyle Bakılıyor”

ANATOMİ

Kibbutz Nedir?

Son Yüklenenler

Esed Rejiminin Düşüşü Gazze’yi ve Orta Doğu’yu Nasıl Etkiler?

Belçika’nın Kongo’dan Kaçırdığı Çocuklar ve Karanlık Sömürgeci Geçmişi

Almanya’da Yoksulluk: “Nüfusun Yüzde 21’i Yoksul!”

Emma Clark: “İslam Bahçesi, Cennetin Ufak Bir Tadımını Sunar”

Orası ile Burası Arasında Bir Yer: Ölüm

İşkence Hapishaneleri: Esed Yargılanabilir mi?

Avrupa’da Suriyeli Sığınmacılar İçin Zorlu Süreç Başlıyor

Bir Diktatörün Düşüşünü Görmek

Soykırım Sözleşmesi Nedir ve Filistin’deki Soykırımı Durdurmaya Yeterli mi?

Suriye’de Baas Rejiminin Son Varisi Beşşar Esed ve Katliamların Kronolojisi

Mevzudan Anlamayanlar İçin Formula 1 Rehberi: Çelişkilerin Şık Sahnesi

İsrail’de Boykot Edilen Bir İsrailli Gazete: Haaretz’in Hikâyesi ve Bugünü

Hükûmet Krizindeki Fransa’da Çıkış Yolu Aranıyor

Uluslararası Af Örgütü: “İsrail Gazze’de Soykırım Yapıyor”

Gazze’de Hafızayı ve Direnci Fotoğraflayan Muhabir: Motaz Azaiza

UCM, Yargı Bağışıklığı İddiaları ve ABD’nin Muhtemel Yaptırımları

İkinci Trump Döneminde Göçmenleri Neler Bekliyor?

Geleceğin Göç Dinamiği: İklim Göçü

İklim Kaynaklı Göç, İç Göç ve “Hareketsizlik” Olgusu

İklim Krizini ve Tetiklediği Göç Hareketlerini Anlamak

Podcast

Oksident : Avrupa Gündemine Alternatif Bakış

HABER BÜLTENİ

Perspektif’in içeriklerinden haberdar olmak için kayıt olun

Abone Olun

Her ay Perspektif dergisini edinmek için abone olabilirsiniz!

Hakkımızda

Perspektif’i sosyal medyada takip edebilirsiniz