Yemeğin Uygurlar İçin Anlamı Nedir?

Yemek, hem kendi topraklarındaki hem de diasporadaki Uygurlar için dinî ve kültürel aidiyetlerini belirlerken, kendilerini ayrıştırırken ve kimliklerinin sınırlarını çizerken bir referans noktası niteliğinde.

YEMEK VE ÖTEKİ 31 Mart 2023

Mutfak Farklı Kültürler Arasında Lezzetli Bir Arabulucu Olabilir mi?

Yemeklerin farklı kültürler arasında bir köprü işlevi gördüğünü sıklıkla duyarız. Peki siyaset ve kimlik tartışmalarının farklı toplum grupları arasında açtığı uçurumlar, farklı kültürlere ait mutfak ve sofralar ile kapatılabilir mi?

DOSYA: Yemeğin Göçü 1 Haziran 2022

Son Yüklenenler

Podcast

Oksident : Avrupa Gündemine Alternatif Bakış